Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône 2018, cuvée Hélène, est un assemblage typique de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge sec met en valeur les cépages classiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, bien que la composition exacte ne soit pas précisée. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, alliant chaleur estivale et quelques pluies bénéfiques, permettant une maturation optimale des raisins. Les sols variés de galets roulés, d'argile et de calcaire contribuent à la complexité aromatique du vin. La vinification, respectueuse de la tradition régionale, vise à extraire la couleur, le fruité et les épices tout en affinant les tanins.
La Vallée du Rhône est une région viticole renommée pour ses vins expressifs et robustes. Elle s'étend le long du Rhône, dans une zone géographique pérenne pour la culture de la vigne, grâce à son climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs et un mistral rafraîchissant qui préserve la santé des raisins. Les Côtes-du-Rhône bénéficient d’une riche histoire viticole, datant des Romains, et sont aujourd'hui largement appréciés pour leur équilibre entre puissance et élégance.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône 2018, optez pour des mets savoureux et ensoleillés. La robustesse et le fruité du vin s'associeront parfaitement avec une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore un plateau de fromages affinés de la région, tels qu'un Saint-Marcellin ou un Picodon. Ces accords souligneront les notes épicées et les tanins soyeux du vin.
Pour apprécier ce vin dans toute sa splendeur, servez-le à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de s’exprimer pleinement, révélant ses nuances de fruits rouges, d’épices et de notes terreuses.
