Avis Viniou
La cuvée Terre de Galets 2020 du domaine Marcel Richaud est un hommage à la richesse et à la diversité de l'appellation Côtes-du-Rhône. Composé principalement de grenache, syrah, mourvèdre, et de cinsault, ce vin rouge bio séduit par son caractère expressif et son respect des techniques viticoles traditionnelles. Le millésime 2020, marqué par un équilibre entre puissance et finesse, révèle un bel assemblage qui met en avant des arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes épicées et légèrement poivrées. La parcelle s'épanouit sur des sols composés de galets roulés, caractéristiques de la région, sous un climat méditerranéen ensoleillé et venté, favorable à la maturation optimale des raisins.
La Vallée du Rhône est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, réputée pour ses vins d'une grande typicité. Cette région bénéficie d’un climat chaud et sec avec un vent dominant, le mistral, qui assainit les vignes et protège naturellement contre les maladies. Les sols variés de cailloutis, d’argile et de sables alluviaux permettent une belle diversité de cépages et favorisent une complexité aromatique appréciable dans les vins.
Pour mettre en valeur ce Côtes-du-Rhône rouge, optez pour des mets qui sauront en sublimer les arômes. Idéalement, accompagnez-le de plats savoureux tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard avec une sauce aux fruits rouges, ou encore une ratatouille riche en saveurs. Les saveurs locales, telles qu'une daube provençale ou un fromage de chèvre affiné, épouseront parfaitement la rondeur et le caractère épicé du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, veillez à le servir à une température idéale de 16-18°C après un léger passage en carafe pour l’aérer. Cela permettra de révéler toute la complexité de ses arômes et de profiter d’une dégustation optimale.
