Vins Côtes-du-rhône Trémoine - Moura Lympany - 2021

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Cuvée Moura Lympany 2021 du Château Trémoine est un vin rouge d'une grande élégance, issu principalement de cépages typiques de la région comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. L'année 2021 a connu un climat relativement clément, permettant une maturation optimale des raisins et favorisant des arômes riches et fruités. Ce vin est vinifié dans le respect des principes de l'agriculture biologique, ce qui renforce l’authenticité et l’ancrage naturel de ses caractéristiques organoleptiques.

La région de la Vallée du Rhône est un terroir viticole renommé, s'étendant le long du fleuve Rhône. Marqué par un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, le terroir offre des conditions idéales pour la viticulture. Les sols variés, allant des galets roulés du plateau de Châteauneuf-du-Pape aux argiles et calcaires de la région méridionale, apportent une belle complexité et une riche diversité aux vins produits.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, les accords mets-vins se prêtent à des plats riches et savoureux. Optez pour un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille ou des légumes grillés, qui souligneront les nuances épicées et fruitées du vin. Vous pouvez aussi explorer des spécialités régionales, telles qu'un saucisson brioché ou une daube provençale, qui s'harmoniseront avec la structure et la profondeur de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, de réglisse et d'épices douces. Veillez à aérer le vin une heure avant consommation pour lui permettre de dévoiler toutes ses subtilités.