Vins Côtes-du-rhône PERRIN - COUDOULET DE BEAUCASTEL - 2020

Avis Viniou

Le Coudoulet de Beaucastel Blanc 2020 est un vin blanc sec issu de la réputée Cuvée Perrin. Élaboré au cœur de l'appellation Côtes-du-Rhône, ce vin est principalement composé des cépages classiques de la région, tels que la Marsanne, la Roussanne et la Viognier, qui apportent fraîcheur, complexité aromatique et une texture onctueuse. Le millésime 2020 a été marqué par des conditions climatiques clémentes, permettant une maturation parfaite des raisins. Le terroir, typique de la région, se caractérise par des sols caillouteux et calcaires, apportant minéralité et structure au vin. La vinification respecte des méthodes traditionnelles, préservant ainsi l'expression pure de chaque cépage.

La Vallée du Rhône est l'une des régions viticoles les plus anciennes de France, avec une histoire qui remonte à l'époque romaine. Le climat y est méditerranéen avec des étés chauds et secs, des hivers doux et des précipitations modérées. Cette région bénéficie de sols diversifiés qui contribuent à la grande variété de styles de vins produits. Les vins blancs de cette région sont souvent très aromatiques, possédant une belle acidité et des arômes floraux, ce qui en fait des partenaires idéaux pour une gastronomie variée.

Le Coudoulet de Beaucastel Blanc 2020 se marie parfaitement avec des plats à base de poisson et de fruits de mer, tels qu'un filet de bar grillé au citron ou une bouillabaisse provençale. Il accompagnera également à merveille des viandes blanches, comme un poulet à la crème et aux morilles, et des fromages de chèvre frais.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Avant de le déguster, laissez-le s'épanouir dans le verre pour profiter de ses arômes complexes et de sa texture harmonieuse.