Vins Côtes-du-rhône Vieilles Vignes - Les argalines - 2022

Avis Viniou

Le 2022 "Vieilles Vignes" Cuvée Les Argalines de l'appellation Côtes-du-Rhône est un vin rouge sec, né du prestigieux terroir de la Vallée du Rhône. Cette région est connue pour ses cépages emblématiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, souvent utilisés dans ces assemblages. Le millésime 2022 promet une belle expression grâce à un climat généreux en soleil qui a favorisé une bonne maturation des raisins, donnant des vins avec des arômes intenses et une belle structure tannique. Le terroir de cette appellation regionnelle, composé principalement de sols argilo-calcaires, apporte une excellente capacité de drainage, permettant aux vignes de plonger profondément et d'absorber la richesse du sol, conférant ainsi au vin une profondeur aromatique remarquable.

La Vallée du Rhône est l'une des plus anciennes régions viticoles du monde. Son climat méditerranéen, accentué par le mistral, favorise la culture de vignes robustes, et offre des cycles de maturation équilibrés qui sont bénéfiques pour obtenir des raisins savoureux et concentrés. Depuis des siècles, cette région a su bâtir une réputation pour l'élaboration de vins de caractère aux profils riches et chaleureux.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, on peut opter pour une cuisine simple et généreuse. Ce vin s'accordera à merveille avec des plats tels qu'un rôti d'agneau aux herbes de Provence, une daube de boeuf bien mijotée, ou des fromages affinés tels qu'un Saint-Marcellin. Les saveurs terreuses et épicées du vin se marieront harmonieusement avec les mets typiques de la région, comme une ratatouille ou une charcuterie gourmande.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C pour en apprécier pleinement les arômes. Ouvrir la bouteille une heure avant dégustation permettra au vin de bien s'aérer et de révéler toute sa complexité.