Vins Côtes-du-rhône Domaine Grangeneuve - Terre d'Épices - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Grangeneuve nous propose ici sa Cuvée Terre d'Épices 2022, un Côtes-du-Rhône rouge qui promet de belles découvertes. Élaboré dans la légendaire Vallée du Rhône, ce vin est fidèle à la tradition des assemblages de cette région, bien que le détail des cépages ne soit pas spécifié. Souvent, ces vins marient grenache, syrah, et mourvèdre, offrant des arômes fruités et épicés. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat globalement favorable, apportant une concentration aromatique plaisante.

La Vallée du Rhône est une région viticole renommée, divisée en deux sous-régions distinctes. Le climat ici est majoritairement méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds et secs. Les Côtes-du-Rhône profitent de terroirs variés, combinant galets roulés et sols argilo-calcaires, parfaits pour la production de vins riches et complexes. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, ce qui confère à ses vins une profondeur historique unique.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui sauront faire écho à ses notes épicées et sa générosité fruitée. Un magret de canard aux épices douces ou une épaule d'agneau aux herbes de Provence seraient des choix parfaits. Les plats traditionnels de la région comme une ratatouille ou un aligot, servi avec une saucisse, en seront également sublimés.

Pour optimiser votre expérience de dégustation, servez ce Côtes-du-Rhône à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de s'épanouir et d'offrir toute la richesse de ce vin soigneusement élaboré par le Domaine Grangeneuve. Ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation peut aussi aider à libérer toute la complexité de ce millésime.