Avis Viniou
Le Château Gigognan Côtes-du-Rhône 2020 est un vin blanc typique de la région emblématique de la Vallée du Rhône, souvent élaboré à partir d'un assemblage de cépages tels que la Marsanne, la Roussanne, le Viognier ou encore le Grenache blanc. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec une alternance de journées chaudes et de nuits fraîches, favorisant une bonne concentration des arômes et un bel équilibre acide dans les raisins. Le terroir des Côtes-du-Rhône, constitué de galets roulés et de sols argilo-calcaires, contribue à la complexité et à la minéralité de ce vin.
La région viticole de la Vallée du Rhône est l'une des plus anciennes de France, remontant à l'époque romaine. Avec un climat méditerranéen, elle présente des hivers doux et des étés chauds et secs, parfaits pour la maturation des raisins blancs. La diversité des sols et des microclimats permet de produire des vins d'une grande richesse aromatique et d'une complexité remarquable.
Pour accompagner ce Château Gigognan Côtes-du-Rhône blanc 2020, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes délicats et sa fraîcheur. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, se marieront parfaitement avec ses notes minérales et fruitées. Vous pouvez aussi envisager de l'associer à une volaille grillée, un taboulé aux agrumes ou encore à des plats de la région comme un tian de légumes du sud.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C. Cela permettra aux arômes complexes de s'épanouir pleinement et d'offrir une expérience gustative raffinée. Si vous le conservez en cave, veillez à le garder à l'abri de la lumière et des variations de température.
