Vins Côtes-du-rhône Père Anselme - Les Charmilles - 2024

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre application provient de l'appellation Côtes-du-Rhône, une région renommée pour sa diversité et la qualité de ses vins. La cuvée Les Charmilles du château Père Anselme est un rosé de 2024 qui incarne les caractéristiques classiques de cette région. Ce vin est probablement élaboré à partir de cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah et le Cinsault, qui lui confèrent une élégante palette aromatique. Le terroir de la vallée du Rhône est varié, avec sa mosaïque de sols allant du calcaire et des galets roulés à l'argile et au schiste, contribuant à la complexité des vins. La vinification de ce rosé sec est généralement réalisée par une courte macération des peaux avec le jus, permettant d’obtenir sa couleur délicate et ses arômes frais.

La vallée du Rhône est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et des hivers doux. La région a une longue histoire viticole remontant à l'époque romaine et elle continue d'être influencée par cette riche tradition.

Pour savourer ce rosé, je vous recommande de l'accompagner de plats légers et ensoleillés. Il se mariera parfaitement avec une salade niçoise, des légumes grillés ou des poissons comme le saumon ou la truite. Pour une option plus régionale, vous pouvez opter pour une ratatouille provençale ou des brochettes de poulet marinées aux herbes de Provence.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour en apprécier pleinement les arômes fruités et floraux. Cette fraîcheur permettra au rosé de s'exprimer avec équilibre et vivacité, parfait pour des moments de convivialité et de partage.