Vins Côtes-du-rhône Maison Clément Daniel - Prestige - 2024

Avis Viniou

La Maison Clément Daniel propose avec sa Cuvée Prestige 2024 un vin rouge Côtes-du-Rhône AOC qui s'inscrit parfaitement dans la prestigieuse tradition viticole de la Vallée du Rhône. Ce vin est probablement issu d'un assemblage classique de cépages tels que le Grenache, la Syrah et peut-être le Mourvèdre ou le Carignan, qui sont typiques de la région. Chaque millésime dans cette région est façonné par le terroir : un amalgame de sols argileux et calcaires qui confèrent au vin structure et richesse. Bien que le millésime 2024 soit encore jeune, il bénéficie déjà de promesses alléchantes de fruits rouges éclatants, d'épices douces et d'une touche herbacée avec une belle longueur en bouche.

La Vallée du Rhône, célébrée pour sa diversité et son histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, bénéficie d'un climat méditerranéen idéal, avec des étés chauds et secs favorisant une maturation optimale du raisin. Les Côtes-du-Rhône, étant l'une des appellations les plus accessibles et polyvalentes de la région, offrent généralement des vins qui sont à la fois complexes et faciles à apprécier, un atout pour cette cuvée.

Pour sublimer ce vin, on peut envisager de le marier avec des plats traditionnels de la région, tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille. Des charcuteries fines ou des fromages comme le Saint-Marcellin seront également d'excellents compagnons, mettant en valeur la richesse et la profondeur du vin.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Prestige 2024, il est conseillé de la servir à une température de 16-18°C. Cette température permettra au vin de révéler son bouquet aromatique et de souligner sa palette de saveurs délicates et intenses. Laisser le vin s’aérer après ouverture peut également approfondir ses arômes et améliorer l'expérience de dégustation.