Vins Côtes-du-rhône Mas du Boisleson

Avis Viniou

Le Mas du Boisleson, Côtes-du-Rhône AOC est un vin rouge non millésimé typique de la vaste région de la Vallée du Rhône. Bien que l'assemblage exact ne soit pas mentionné, les Côtes-du-Rhône rouges sont traditionnellement composés de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, offrant généralement des vins souples avec une palette de fruits rouges et noirs, des épices et parfois des notes florales. L'appellation Côtes-du-Rhône est souvent le reflet de leur terroir diversifié avec un climat méditerranéen chaud et sec qui favorise la maturation complète des raisins tout en développant une bonne structure tannique.

La région de la Vallée du Rhône est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, disposant d'une histoire riche datant de l'époque romaine. Le climat y est chaud et ensoleillé, idéal pour la viticulture, avec des sols variés allant des galets roulés aux sols calcaires et argileux, ce qui contribue à la diversité et à la complexité des vins. Les vins de Côtes-du-Rhône sont souvent appréciés pour leur accessibilité et leur capacité à s'harmoniser avec une grande variété de plats.

Pour accompagner ce vin, pensez à des viandes grillées, des plats à base de volailles rôties ou un cassoulet traditionnel. Des plats régionaux comme une daube provençale ou un gratin dauphinois se marieraient également parfaitement avec les saveurs de ce Côtes-du-Rhône. Sur le plan international, des lasagnes ou un chili con carne sans excès de piquant pourraient aussi bien compléter ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Côtes-du-Rhône rouge entre 16 et 18°C afin de révéler toute la richesse de ses arômes et préserver la fraîcheur de ses tanins. Pensez à aérer le vin une heure avant de le servir pour qu'il libère pleinement ses parfums.