Avis Viniou
Le vin "Cuvée Les Chailloux" 2022 du Château Grafé Lecocq est un rosé séduisant, produit dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, sous l'appellation Côtes-du-Rhône AOC. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, les rosés de cette région incluent souvent une combinaison de Grenache, Syrah et Cinsault, qui apportent à ce vin fraîcheur, fruité et subtilité. Le millésime 2022 se caractérise par un climat favorable avec des étés chauds et ensoleillés, garantissant une maturité optimale des raisins. Les sols variés, composés de calcaires, marnes et galets roulés, enrichissent le vin d'une belle minéralité.
La Vallée du Rhône, une région viticole de renommée mondiale, bénéficie d’un climat méditerranéen avec des influences continentales. Les hivers sont doux et les étés secs, propices à la maturation des raisins. Cette région possède une histoire viticole riche qui remonte à l'époque romaine, avec une réputation de produire des vins réputés pour leur caractère généreux et leur diversité de styles.
Pour accompagner ce rosé vif et aromatique, optez pour des plats légers qui souligneront ses nuances fruitées et élégantes. Une salade niçoise, avec ses composantes méditerranéennes, s'accordera à merveille. Les fruits de mer grillés ou un tian de légumes provençal sont également des choix parfaits pour rehausser les arômes frais du vin. En proposant une cuisine de la région, essayez un tapenade ou des petits farcis de légumes niçois qui rappelleront les saveurs locales et compléteront l'expérience de dégustation.
Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône rosé, servez-le frais à une température de 8-10°C. Cela permettra aux arômes de fruits rouges et d'agrumes de s'exprimer pleinement, tout en préservant sa vivacité et sa fraîcheur. Dans ces conditions, chaque dégustation devient un véritable voyage ensoleillé au cœur de la Vallée du Rhône.
