Vins Côtes-du-rhône Château Marjolet - Viognier - 2024

Avis Viniou

Le Château Marjolet nous propose un Côtes-du-rhône blanc d’appellation régionale, millésime 2024, élaboré à partir du cépage Viognier. Cette cuvée, bien que jeune, promet déjà une belle expressivité avec ses arômes envoûtants typiques du Viognier. Au nez, vous retrouverez probablement une palette aromatique riche, composée de notes florales comme l'acacia et le chèvrefeuille, ainsi que des nuances de fruits à noyau, tels que l'abricot et la pêche blanche. En bouche, le vin devrait séduire par sa rondeur ainsi que par sa vivacité rafraîchissante.

La Vallée du Rhône, où se trouve l'appellation Côtes-du-rhône, est célèbre pour sa diversité climatique et géologique. La région offre un terroir composé majoritairement de sols argilo-calcaires qui contribuent à la complexité des vins. Le climat méditerranéen, caractérisé par ses étés chauds et secs et ses hivers doux, favorise particulièrement la maturation des cépages blancs comme le Viognier, leur permettant de révéler tout leur potentiel aromatique.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins qui mettent en avant sa vivacité et ses arômes fruités. Un plat de poisson en sauce crémeuse, comme un saumon à l'oseille, s'harmonisera parfaitement. Des amuse-bouches tels que les rillettes de truite ou encore des fromages à pâte molle comme le Saint-Félicien ou le Picodon feront également de délicieux compagnons de dégustation.

Lorsque vous vous apprêtez à déguster ce Côtes-du-rhône blanc, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Cette fraîcheur permettra de préserver ses arômes délicats et sa fraîcheur en bouche, vous offrant ainsi une expérience de dégustation équilibrée et agréable.