Avis Viniou
Le CÎtes-du-RhÎne 2015 "Cuvée Réserve des Armoiries" du Chùteau Demazet est un vin rouge issu de la prestigieuse région viticole de la Vallée du RhÎne, connue pour ses vins riches et généreux. Cette cuvée met en avant un assemblage séduisant, typique de l'appellation, composé principalement de grenache, syrah, et mourvÚdre. Le millésime 2015, marqué par des conditions climatiques favorables, produit des vins d'une belle structure avec des tanins soyeux et des arÎmes de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes légÚrement poivrées. Le terroir, caractérisé par un sol argilo-calcaire et influencé par le climat méditerranéen, confÚre au vin une profondeur aromatique et une élégance unique. Chùteau Demazet, bien enraciné dans cette région avec une histoire de tradition et de passion, bénéficie d'une solide réputation pour ses méthodes de vinification respectueuses de l'environnement.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats de viande grillĂ©e tels qu'un carrĂ© d'agneau aux herbes de Provence ou une cĂŽte de bĆuf. Les saveurs Ă©picĂ©es et fruitĂ©es de la cuvĂ©e s'accordent Ă©galement Ă merveille avec un tajine d'agneau aux pruneaux ou un gratin dauphinois. Si vous souhaitez un accord en adĂ©quation avec la culture rĂ©gionale, une ratatouille ou des ravioles de Romans pourraient Ă©galement accompagner cette expĂ©rience gustative avec harmonie.
Lors de la dégustation, servez ce CÎtes-du-RhÎne à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Commencez par observer sa robe rubis profonde puis laissez-vous envoûter par ses arÎmes en le portant au nez : des effluves de fruits rouges et d'épices se déploient subtilement. En bouche, le vin révÚle une structure harmonieuse et des tanins bien intégrés, avec une finale longue et plaisante. Profitez de chaque étape pour apprécier la richesse et la complexité de ce vin.
