Vins Côtes-du-rhône Domaine Constant-Duquesnoy - Les Rizannes - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Constant-Duquesnoy nous offre, avec sa cuvée Les Rizannes 2017, un vin blanc élégant et expressif, issu de la célèbre appellation Côtes-du-Rhône AOC. Ce blanc sec témoigne de la richesse des cépages typiques de la région, probablement un assemblage de grenache blanc, clairette, et viognier. Le millésime 2017 a bénéficié d'une douceur climatique permettant une maturité optimale des raisins, avec un terroir caractérisé par ses sols argilo-calcaires qui ajoutent à la complexité et à la minéralité du vin.

La Vallée du Rhône, reconnue pour sa diversité de sols et de microclimats, s'étire du sud de Lyon jusqu'à Avignon. Ce vaste vignoble profite d'un climat méditerranéen en partie sud, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, favorables à la culture de la vigne. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, et elle est aujourd'hui l'une des plus respectées en France, appréciée pour ses vins diversifiés et généreux.

Pour accompagner un Côtes-du-Rhône blanc comme la cuvée Les Rizannes, envisagez des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Des fruits de mer, comme des moules marinières ou des huîtres, s'accorderont parfaitement. Un fromage de chèvre frais ou un tian de légumes provençal seront également de savoureux compagnons. Le mariage avec une cuisine locale, telle la bouillabaisse, accentuera le caractère régional du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra d'exhaler ses arômes fruités et floraux, tout en maintenant la vivacité et l'équilibre en bouche qui font le charme des blancs de la Vallée du Rhône.