Vins Côtes-du-rhône La Coupole - 2024

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône blanc 2024 du domaine La Coupole est issu d'un assemblage traditionnel des cépages phares de la vallée, tels que la Clairette, le Grenache blanc ou le Viognier, bien que la composition exacte ne soit pas précisée ici. Le millésime 2024 laisse présager une belle fraîcheur et une vivacité marquées, grâce à des vendanges généralement précoces et un élevage en cuve qui permet de préserver l’expression aromatique du fruit. Ce vin sec, typique des blancs du Rhône méridional, présente une robe pâle aux reflets argentés et développe au nez des notes de fleurs blanches, d’agrumes, de pêche et parfois une touche de fruits exotiques.

La région des Côtes-du-Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et sec, ponctué par l’influence du Mistral qui assainit les vignes et concentre les arômes. Les sols, riches et variés, alternent entre galets roulés, argiles et calcaires, offrant une complexité singulière aux vins de l’appellation. L’histoire du vignoble remonte à l’Antiquité, avec une constante recherche de qualité et d’expression du terroir ; les blancs, plus confidentiels que les rouges, y trouvent néanmoins une belle place grâce à leur souplesse et leur expressivité fruitée.

Pour accompagner un Côtes-du-Rhône blanc tel que celui-ci, privilégiez des mets légers et conviviaux. Il s’accordera parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer, un carpaccio de Saint-Jacques ou encore une salade tiède de chèvre et herbes fraîches. Les plats régionaux comme la brandade de morue ou une soupe de poissons provençale mettront aussi en valeur sa fraîcheur et sa délicatesse. Pensez également aux fromages de chèvre affinés pour accentuer le côté floral et minéral du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 8 et 10°C. Ce sera la température idéale pour révéler toute sa palette aromatique, sa vivacité et son équilibre en bouche. Je vous conseille d’ouvrir la bouteille au moment du service pour profiter de ses arômes délicats et immédiats, caractéristiques des blancs jeunes et expressifs de la région.