Vins Côtes-du-rhône Pierre Amadieu - Vieilles Vignes - 2024

Avis Viniou

Le Pierre Amadieu Cuvée Vieilles Vignes 2024 est un vin rouge issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, réputée pour ses vins complexes et chaleureux. Cette cuvée met en avant un assemblage traditionnel de la région, où dominent généralement le Grenache, la Syrah et parfois une pointe de Mourvèdre, issus de vieilles vignes qui confèrent au vin concentration et profondeur. Le millésime 2024, encore jeune, promet de belles notes fruitées fraîchement écloses, mêlant petits fruits rouges, épices douces et une pointe de réglisse, typique des terroirs rhodaniens. Les vieilles vignes participent à la richesse du vin avec des tanins soyeux, une matière généreuse et une belle persistance en bouche. La vinification, respectant le fruit, privilégie souvent une macération douce afin d’exprimer au mieux la typicité du cépage et la complexité du terroir.

La Vallée du Rhône méridionale, berceau de cette appellation, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par un bel ensoleillement et balayé par le mistral. Les sols sont variés, allant des galets roulés aux argiles rouges en passant par des terrasses caillouteuses, ce qui offre une véritable palette d’expressions pour les vins. La richesse historique de la région remonte à l’Antiquité, lorsque les Romains cultivaient déjà la vigne sur ces terres généreuses. Aujourd’hui, la renommée des Côtes-du-Rhône n’est plus à démontrer puisque ces vins sont le reflet de la convivialité et du savoir-faire ancestral.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes, pensez à des plats conviviaux et généreux. La traditionnelle daube provençale, un gigot d’agneau rôti accompagné de légumes du soleil ou encore un gratin de courgettes au thym seront des alliés de choix. Les fromages de caractère à pâte pressée, comme le Cantal ou le Saint-Nectaire, s’accorderont parfaitement avec la structure de ce vin. Si vous souhaitez rester dans la tradition régionale, pourquoi ne pas l’associer à un saucisson lyonnais ou à une ratatouille ?

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge entre 16 et 18°C, après une légère aération d’une trentaine de minutes. Cela permettra aux arômes complexes de pleinement s’exprimer et d’apprécier la finesse des tanins issus des vieilles vignes. Ce Côtes-du-Rhône pourra également évoluer élégamment sur quelques années, révélant ainsi toute sa palette aromatique.