Vins Côtes-du-rhône Terre argile - 2018

Avis Viniou

Le Terre Argile 2018 est un Côtes-du-Rhône blanc issu principalement de cépages traditionnels de la région, tels que la Roussanne, la Marsanne, le Viognier ou la Clairette. Ce vin sec, millésimé 2018, se distingue par une robe jaune pâle aux reflets dorés et un nez expressif, mêlant des notes de fruits à chair blanche, d’agrumes et de fleurs blanches, parfois relevées d'une touche légèrement miellée. Sur le palais, il révèle une belle vivacité alliée à une rondeur suave, typique des blancs méridionaux, soutenue par une fraîcheur minérale qui en fait toute la gourmandise. Les sols argileux du domaine Terre Argile favorisent la concentration aromatique et procurent au vin ampleur et finesse.

La Vallée du Rhône, et plus particulièrement l’appellation régionale Côtes-du-Rhône, s’étend sur une mosaïque de terroirs bordant le Rhône, du sud de Lyon jusqu'à Avignon. Le climat méditerranéen chaud et sec, tempéré par le mistral, favorise une maturation optimale des raisins tout en préservant leur acidité. Les sols argilo-calcaires et caillouteux sont propices à l’expression riche et équilibrée des cépages blancs. Cette région, dont l’histoire viticole remonte à l’Antiquité, est réputée pour la diversité de ses assemblages et la qualité constante de ses vins, particulièrement sous l'appellation Côtes-du-Rhône qui exprime le caractère fruité et convivial des vins du sud.

Le Côtes-du-Rhône blanc 2018 de Terre Argile s’accordera parfaitement avec des poissons grillés, une fricassée de poulet aux herbes, des fruits de mer ainsi que des fromages de chèvre frais. N’hésitez pas aussi à le servir sur des spécialités régionales comme une brandade de morue ou une soupe au pistou, qui valoriseront la fraîcheur et l’ampleur aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Pensez à l’ouvrir une dizaine de minutes avant de le servir afin de libérer tout son potentiel aromatique. Ce vin peut se conserver encore deux à trois ans, mais il s’apprécie déjà pleinement pour sa fraîcheur et son élégance.