Vins Côtes-du-rhône Maison Tardieu-Laurent - Les Becs Fins - 2019

Avis Viniou

La cuvée Les Becs Fins Blanc 2019 de la Maison Tardieu-Laurent est un bel exemple de l’expression des vins blancs issus de l’appellation Côtes-du-Rhône. Généralement, cette cuvée assemble les cépages emblématiques de la région tels que la Grenache Blanc, la Roussanne, la Marsanne et parfois le Viognier ou la Clairette. Le millésime 2019 bénéficie de conditions climatiques très favorables, avec de belles maturités et une expression aromatique généreuse. Les sols de la vallée du Rhône méridionale, composés de galets roulés, d’argiles, de calcaires et de safres, confèrent à ce vin une belle minéralité ainsi qu’un équilibre entre rondeur et fraîcheur. La vinification en cuve inox et parfois en fûts sur lies fines permet de préserver la pureté du fruit et la complexité aromatique : on retrouve des notes florales, d’agrumes, de fruits à chair blanche et de délicates touches d’amande ou de miel selon l’évolution.

La vallée du Rhône est l’un des plus anciens vignobles français, riche d’une histoire remontant à l’Antiquité. Le climat méditerranéen y favorise la maturité des raisins tout en maintenant une certaine vivacité grâce à l’influence du mistral, qui assainit les vignes. Les Côtes-du-Rhône blancs restent encore peu nombreux face aux rouges, mais ils séduisent par leur richesse aromatique, leur polyvalence et leur accessibilité, en parfait reflet de la diversité et du dynamisme de cette grande région.

Ce vin blanc sec offre une belle palette d’accords. Il accompagnera parfaitement des plats de la cuisine méditerranéenne comme une brandade de morue, une poêlée de gambas à l’ail, ou encore un filet de dorade aux légumes grillés. Il sera également à son aise aux côtés d’une salade tiède de chèvre et d’herbes fraiches, ou tout simplement pour l’apéritif avec des tapenades et des légumes croquants. Pour oser l’accord régional, on pourra le marier à une quiche aux poireaux ou à une pissaladière.

Pour en apprécier toutes les nuances, servez ce Côtes-du-Rhône Blanc à une température de 10-12°C. Un carafage rapide peut être envisagé si vous souhaitez révéler au maximum la richesse aromatique du 2019. N’oubliez pas de le consommer dans ses premières années pour profiter de sa fraîcheur et de son éclat.