Vins Côtes-du-rhône Terra Vegusa - Le Temps Qui Passe - 2022

Avis Viniou

Le Terra Vegusa « Le Temps Qui Passe » 2022 est un Côtes-du-Rhône rouge qui illustre parfaitement la générosité et la typicité des vins de cette région. Cette cuvée est le fruit d’un assemblage classique de la vallée du Rhône, bien que la composition exacte ne soit pas précisée, on peut s’attendre à une dominante de Grenache, accompagnée probablement de Syrah et de Mourvèdre. Ces cépages sont vinifiés de façon traditionnelle, ce qui laisse présager une belle extraction de couleur, des arômes intenses de fruits rouges et noirs mûrs, agrémentés de subtiles notes épicées et poivrées. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et ensoleillé, confère à ce vin rondeur, générosité et concentration, tout en conservant une certaine fraîcheur.

La Vallée du Rhône, l’une des plus anciennes régions viticoles françaises, bénéficie d’un climat méditerranéen aux étés chauds et secs, idéaux pour la maturité des raisins. Les sols, alternant entre galets roulés, argilo-calcaires et sables, participent à la complexité et à la richesse aromatique des vins. Les Côtes-du-Rhône incarnent l’authenticité et le dynamisme de cette région, avec une grande diversité de terroirs et une tradition viticole qui remonte à l’Antiquité.

Pour accompagner « Le Temps Qui Passe » 2022, privilégiez des mets chaleureux et savoureux. Ce vin s’accordera merveilleusement avec une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore une ratatouille bien mijotée. Les fromages affinés, comme un Saint-Nectaire ou une tome de brebis, sublimeront également sa structure gourmande. Pour un accord régional authentique, pensez à un civet de sanglier ou à une gardianne de taureau.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône rouge à une température de 16-18°C. Pensez à l’ouvrir une demi-heure à l’avance pour permettre aux arômes de pleinement s’exprimer. Ce vin offre déjà beaucoup de plaisir dans sa jeunesse, mais vous pouvez aussi le conserver 2 à 4 ans en cave pour apprécier davantage de complexité.