Avis Viniou
La cuvée Richette de Patrick Lesec est un vin rouge non millésimé élaboré en appellation Côtes-du-Rhône AOC, reflet fidèle de l’approche rigoureuse de ce producteur passionné. Cette cuvée d’assemblage typique de la région s’appuie généralement sur un savant équilibre de grenache, syrah et mourvèdre, même si la proportion exacte peut varier. Ces cépages, emblématiques de la vallée du Rhône, confèrent à la Richette une robe profondément colorée, des arômes de fruits rouges mûrs et de subtiles notes épicées. L’absence de millésime traduit ici la volonté de privilégier la constance du style maison, en sélectionnant les meilleurs raisins de différentes années afin d’assurer une expression harmonieuse d’un terroir riche et généreux. La vinification, respectueuse du fruit, vise l’accessibilité et la gourmandise, tout en conservant une belle fraîcheur.
La vallée du Rhône, l'une des plus anciennes régions viticoles de France, bénéficie d’un climat méditerranéen aux étés chauds et secs, tempérés par le mistral, vent emblématique de la vallée. Les sols sont variés, mêlant galets roulés, argiles, sables et calcaires, ce qui permet une expression multiple des cépages. Forte d'une histoire prestigieuse, notamment autour de la route des Papes, la région a su asseoir sa réputation grâce à la qualité de ses vins et à la richesse de ses terroirs.
Pour les accords mets et vins, la Richette s’apprécie aux côtés des plats traditionnels du sud de la France : daube de bœuf à la provençale, agneau rôti aux herbes de garrigue, ou encore une ratatouille riche en saveurs. Le vin accompagne aussi volontiers des volailles grillées ou de la charcuterie. Pour une note locale, envisagez une gardiane de taureau ou un fromage de chèvre affiné.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin rouge entre 15 et 17°C. Une aération d’une vingtaine de minutes en carafe permettra d’exprimer toute sa palette aromatique. Vous profiterez ainsi de sa fraîcheur et de sa souplesse, gages d’une agréable convivialité.
