Vins Côtes-du-rhône Stephane Ogier - 2022

Le Côtes-du-Rhône AOC 2022 du domaine Stéphane Ogier est un vin rouge typique de cette appellation phare de la Vallée du Rhône, élaboré à partir d’un assemblage traditionnel des cépages locaux, principalement Grenache, Syrah et Mourvèdre, même si le détail de l’assemblage n’est pas précisé ici. Le millésime 2022, caractérisé par un été chaud et sec, a favorisé la maturité optimale des raisins et la concentration des arômes, tout en préservant une belle fraîcheur naturelle grâce à des vendanges maîtrisées. La vinification mise en œuvre par Stéphane Ogier, reconnu pour la précision de son travail et la mise en valeur du fruit, privilégie généralement des extractions douces et une utilisation modérée de l’élevage sous bois, afin de conserver l’authenticité du terroir.

La région des Côtes-du-Rhône s’étend sur une large zone, majoritairement sur la rive droite du Rhône, profitant d’un climat méditerranéen aux étés ensoleillés et aux hivers doux. Les sols y sont très variés, alternant galets roulés, sables, argiles et calcaires, ce qui confère au vin une belle complexité aromatique. L’histoire viticole de la région est ancienne, héritée de l’époque romaine, et les vins des Côtes-du-Rhône jouissent d’une grande notoriété grâce à leur accessibilité et leur polyvalence, que l’on retrouve dans cette cuvée du domaine Ogier.

Ce vin rouge expressif aux arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces, de garrigue et de légère réglisse s’accordera parfaitement avec une cuisine d’inspiration méridionale. Privilégiez des plats comme un agneau rôti à l’ail et au thym, une daube provençale ou encore une ratatouille. Il sera également le compagnon idéal d’une assiette de charcuteries locales ou d’un fromage à pâte molle affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône 2022 à une température comprise entre 16 et 18°C, après un passage en carafe si vous souhaitez l’ouvrir dans ses premières années afin d’exprimer toute l’étendue de ses arômes.