Vins Côtes-du-rhône G. Perret & Fils - Les Partides - 2022

Avis Viniou

La cuvée Les Partides 2022 du domaine G. Perret & Fils s’inscrit parfaitement dans la tradition des Côtes-du-Rhône rouges. Élaborée à partir d’un assemblage typique de la région, souvent dominé par le grenache, complété de syrah et de mourvèdre, cette cuvée offre une expression authentique du millésime 2022. Cette année, marquée par un ensoleillement généreux et des pluies efficaces au printemps, a permis d’obtenir des raisins à pleine maturité, garantissant une belle concentration aromatique et une structure souple. La vinification traditionnelle, sans indication d’élevage boisé marqué, traduit la volonté du domaine de privilégier le fruit, les épices douces et une texture accessible dès la jeunesse.

Le terroir de la vallée du Rhône méridionale est un atout majeur du vin. Les sols argilo-calcaires caillouteux, typiques de l’appellation, favorisent un drainage idéal et la restitution de la chaleur emmagasinée la journée, ce qui accentue la maturité des baies. Le climat méditerranéen, tempéré par le mistral, confère fraîcheur et expression aromatique aux vins, tout en limitant la pression des maladies sur la vigne. Les Côtes-du-Rhône puisent dans une tradition viticole pluriséculaire, héritée des Romains puis perpétuée par les moines, pour offrir aujourd’hui la diversité et la convivialité qu’on leur reconnaît.

Ce rouge expressif s’accordera aussi bien avec des charcuteries fines de la région, qu’avec une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore une ratatouille mijotée. Plus simplement, il sublimera une pièce de bœuf grillée ou un plateau de fromages affinés comme le Saint-Marcellin et le Picodon. Pour une expérience typiquement rhodanienne, pensez aux caillettes ou à un gratin dauphinois.

Pour profiter pleinement de ses arômes de fruits rouges mûrs et d’épices, servez ce vin à une température de 16-17°C. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes permettra d’ouvrir les arômes et d’assouplir la structure. Ce vin sera déjà agréable aujourd’hui, mais peut aussi se garder deux à trois ans pour gagner en complexité.