Vins Côtes-du-rhône Clos des Lumières - Legende - 2015

Avis Viniou

Le Clos des Lumières, Cuvée Légende 2015, est un vin rouge issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, située au sein de la vallée du Rhône. Ce vin, typique de son terroir, est généralement élaboré à partir d’un assemblage classique de grenache, syrah et mourvèdre, bien que la composition précise ne soit pas renseignée ici. Issu du millésime 2015, réputé dans la région pour sa maturité idéale et son équilibre, ce vin se distingue par une vinification en rouge sec visant à exprimer la fraîcheur du fruit, une belle rondeur et des tanins souples. La robe est probablement d’un rubis soutenu, le nez révèle des arômes généreux de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une touche de garrigue. En bouche, l’équilibre et la souplesse typiques des Côtes-du-Rhône sont au rendez-vous, soutenus par une structure harmonieuse.

La vallée du Rhône est l’une des plus anciennes régions viticoles de France, au climat méditerranéen tempéré, où les étés chauds favorisent une excellente maturité du raisin. Les sols, composés de galets roulés, d’argiles et de calcaires, apportent richesse et complexité aux vins. L’histoire viticole y est riche, marquée par la diversité des cépages et un savoir-faire transmis depuis des siècles. L’appellation Côtes-du-Rhône est vaste et propose des vins accessibles, généreux, qui incarnent parfaitement l’esprit du Rhône méridional.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des plats conviviaux et savoureux. Il accompagnera idéalement une cuisine méditerranéenne : agneau rôti aux herbes de Provence, ratatouille, grillades de viandes rouges, ou encore un cassoulet. Les fromages affinés à pâte dure seront également de bons compagnons. Pour rester dans la tradition régionale, pensez à des plats comme la daube provençale ou un tian de légumes.

Servez ce Clos des Lumières Cuvée Légende 2015 entre 16 et 18°C, après un léger passage en carafe si nécessaire, afin d’ouvrir pleinement le bouquet aromatique. C’est à cette température qu’il révèlera toute sa générosité et son équilibre.