Vins Côtes-du-rhône Domaine Grand Veneur - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Grand Veneur 2020 en appellation Côtes-du-Rhône AOC est un vin rouge sec représentatif de la tradition viticole de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, les Côtes-du-Rhône rouges reposent généralement sur une base de grenache noir, souvent complétée par la syrah et le mourvèdre. Le millésime 2020, marqué par une météo généreuse et ensoleillée, offre des vins fruités, accessibles et harmonieux. Sur le plan de la vinification, le Domaine Grand Veneur est apprécié pour son respect du fruit, privilégiant des extractions douces afin de préserver la fraîcheur et la gourmandise du vin, avec une partie de l’élevage en cuve ou en fûts, selon la cuvée, pour apporter souplesse et complexité.

La Vallée du Rhône méridionale, berceau historique du vin français, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, tempéré par le mistral qui assainit les vignes. Les sols, très variés, mêlent galets roulés, argiles sablonneuses et calcaires, chacun offrant une personnalité différente aux vins. Cette richesse apporte aux Côtes-du-Rhône leur générosité naturelle, dominée par des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et parfois de garrigue, évoquant le paysage local. L’histoire viticole de la région plonge ses racines dans l’Antiquité, et la dénomination Côtes-du-Rhône, portée par des domaines de renom comme Grand Veneur, est synonyme de qualité, de convivialité et d’authenticité.

Ce vin trouvera naturellement sa place à table aux côtés d’une cuisine méditerranéenne ou de plats régionaux comme une daube provençale, un tian de légumes ou une côte de bœuf grillée aux herbes de Provence. Il accompagnera également très bien un fromage de brebis affiné ou des charcuteries artisanales. Pour en apprécier toutes les nuances, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C. Il est conseillé de l’ouvrir une heure avant la dégustation pour laisser s’épanouir ses arômes. Je vous recommande de le savourer dès à présent sur le fruit ou de le garder deux à trois ans pour plus de complexité.