Vins Côtes-du-rhône Petit Mazuret Demazet - P'tit Coin de Paradis - 2022

Avis Viniou

Le Petit Mazuret Demazet, Cuvée P’tit Coin de Paradis 2022, est un vin rouge d’appellation Côtes-du-Rhône AOC, issu d’un assemblage typique de la région, dominé le plus souvent par la syrah, le grenache et parfois le mourvèdre. Ce millésime 2022 s’annonce généreux grâce à des conditions climatiques favorables, qui ont permis une belle maturité des raisins tout en conservant leur fraîcheur. S’il n’est pas issu d’une parcelle sélectionnée en particulier, ce vin porte l’empreinte du savoir-faire traditionnel de la coopérative Demazet, privilégiant l’expression du fruit et de la gourmandise. En bouche, vous retrouvez des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et parfois une légère touche poivrée, typique de la syrah, avec une structure tanique souple qui rend ce vin accessible dès sa jeunesse.

La vallée du Rhône est l’une des plus anciennes régions viticoles de France. Elle s’étend sur les deux rives du fleuve, des portes de Lyon jusqu’à Avignon. Les sols sont majoritairement composés de galets roulés, de sable et d’argiles rouges, apportant chaleur et drainage optimal aux vignes. Le climat méditerranéen, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, favorise la concentration aromatique et la maturité parfaite des baies. L’histoire viticole locale est marquée par la diversité des cépages et le savoir-faire transmis de génération en génération, ce qui confère aux Côtes-du-Rhône leur générosité et leur régularité.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône rouge, optez pour des plats conviviaux. Des grillades d’agneau aux herbes de Provence, une daube provençale, ou encore un gratin d’aubergines à la tomate s’accorderont à merveille avec son fruité et ses accents épicés. Les fromages à pâte molle, comme un brie truffé ou un saint-marcellin, feront également honneur à sa gourmandise.

Je vous conseille de servir ce vin à une température idéale de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant la dégustation afin de laisser le vin s’aérer et révéler toute sa palette aromatique. Ce vin est prêt à boire jeune mais pourra également se conserver deux à trois ans si vous souhaitez explorer son évolution.