Avis Viniou
La cuvée La Solitude 2019 de la Famille Lançon incarne l’expression typique des Côtes-du-Rhône AOC rouges. Ce vin issu de la Vallée du Rhône, particulièrement sur l’appellation régionale, assemble traditionnellement les cépages grenache, syrah et mourvèdre, bien que la proportion précise ne soit pas indiquée ici. Ce trio apporte structure, générosité et épices, soulignant le style solaire du millésime 2019. À la dégustation, La Solitude dévoile une robe rubis profonde, un nez sur les fruits noirs mûrs, la cerise, la réglisse et des notes de garrigue, avec parfois une touche de poivre noir issue de la syrah. La bouche s’équilibre entre concentration aromatique, tanins soyeux et fraîcheur, caractéristique des beaux rouges du Rhône sud.
La Vallée du Rhône est l’une des plus anciennes régions viticoles de France, bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud et sec, adouci par le mistral. Les sols hérissés de galets roulés, d'argiles rouges et de sables favorisent la maturité optimale des raisins et confèrent aux vins structure et caractère. Cette région est reconnue depuis les Romains pour sa capacité à produire des vins expressifs et généreux, tant en blancs qu’en rouges, mais son identité est surtout marquée par la puissance et l’authenticité de ses vins rouges.
Ce vin s’accordera parfaitement avec une cuisine typée et généreuse. Il sublimera des plats de viande grillée ou en sauce comme une daube provençale, un gigot d’agneau aux herbes ou une gardianne de taureau. Pour rester dans la tradition régionale, mariez-le avec une ratatouille ou des aubergines à la provençale. Il s’exprime également très bien auprès de fromages affinés, notamment ceux à pâte pressée ou légèrement persillés.
Pour apprécier pleinement toute sa palette aromatique et la délicatesse de ses tanins, servez cette cuvée entre 16 et 18°C. Pensez à l’aérer une heure avant la dégustation, surtout s’il est encore jeune, afin de lui permettre de déployer toute sa complexité. Ce vin, déjà agréable dans sa relative jeunesse, pourra aussi patienter quelques années en cave pour atteindre une maturité harmonieuse.
