Vins Côtes-du-rhône Les Terres Bénies - 2009

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Les Terres Bénies" 2009 est un vin rouge issu de l’une des appellations régionales les plus emblématiques du sud de la France. Ce millésime 2009 provient probablement d’un assemblage traditionnel des cépages principaux de la région, à savoir le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, quoique l’étiquette ne détaille pas la composition exacte. La vendange 2009 a bénéficié de conditions climatiques exceptionnelles dans le Rhône, donnant aux vins du millésime une maturité aboutie, une structure tannique soyeuse et une belle concentration aromatique. Les méthodes de vinification en Côtes-du-Rhône privilégient souvent la macération prolongée pour extraire fruit, couleur et tanins, puis un élevage en cuve ou parfois en fût pour assouplir la matière.

La Vallée du Rhône méridionale offre un terroir d’une grande diversité, combinant galets roulés, argiles rouges et sables, baigné d’un climat méditerranéen chaud et sec. Ces conditions favorisent la maturité des raisins et confèrent aux vins une belle richesse. Le mistral, vent caractéristique de la région, assainit les vignes et intensifie la concentration aromatique. L’histoire viticole du Rhône remonte à l’Antiquité, et l’appellation Côtes-du-Rhône regroupe aujourd’hui une multitude de domaines produisant des vins accessibles, fruités et épicés, parfaits pour une large palette gastronomique.

Ce vin rouge généreux s’exprimera particulièrement bien sur des plats de caractère : il accompagnera à merveille une daube de bœuf provençale, une ratatouille, une gardianne de taureau ou des grillades d’agneau aux herbes. Pour des accords plus classiques, privilégiez des plats mijotés, des viandes rouges ou un plateau de fromages affinés, notamment de la Tomme de brebis ou du Saint-Nectaire. Les saveurs du terroir, comme l’olive noire ou les herbes de Provence, seront également mises en valeur par la structure et la rondeur de ce 2009.

Servez ce Côtes-du-Rhône Les Terres Bénies à une température de 16 à 18°C après l’avoir aéré une heure en carafe pour révéler toute sa complexité aromatique. Bonne dégustation !