Vins Côtes-du-rhône J.m les terres bénies - les terres bénies - 2024

Avis Viniou

Ce Côtes-du-Rhône rouge « Les Terres Bénies » 2024 du domaine J.m s’inscrit dans la généreuse tradition des vins de la Vallée du Rhône méridionale. Élaboré à partir d’un assemblage typique de l’appellation, généralement dominé par le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, il offre un profil aromatique fruité et épicé, caractéristique des rouges rhodaniens. Le millésime 2024, issu de vignes plantées sur des sols d’alluvions caillouteuses, avec des apports d’argiles rouges et parfois de galets roulés, promet fraîcheur et accessibilité avec une expression immédiate du fruit. La vinification, dans une approche traditionnelle, favorise la rondeur et la souplesse, rendant ce vin particulièrement harmonieux dès sa jeunesse.

La Vallée du Rhône méridionale bénéficie d’un climat méditerranéen très ensoleillé, avec des étés chauds et secs, et un mistral fréquent qui assainit les vignes. Les sols variés, composés de cailloux, d’argiles et de sables, participent pleinement à la richesse aromatique et à la structure des vins. La région est l’une des plus anciennes terres viticoles de France, initiant sa culture de la vigne dès l’époque gallo-romaine. L’appellation Côtes-du-Rhône AOC couvre une vaste mosaïque de terroirs, permettant aux vignerons de proposer des vins accessibles, généreux et d’une grande convivialité.

Pour accompagner ce vin, privilégiez les saveurs du sud et des plats généreux. Il conviendra merveilleusement à une cuisine provençale : daube de bœuf, ratatouille mijotée à l’huile d’olive ou encore un tian de légumes. Pour rester dans la tradition régionale, une gardianne de taureau ou une caille rôtie aux herbes de Provence seront des choix avisés. Ce vin se marie également bien avec des fromages à pâte molle, tels qu’un brie truffé ou un Saint-Marcellin affiné.

À la dégustation, servez ce Côtes-du-Rhône rouge légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C, afin de préserver la pureté de son fruité et sa souplesse tannique. Ouvrez la bouteille une trentaine de minutes avant la dégustation pour que le vin s’exprime pleinement. Il accompagnera parfaitement vos repas conviviaux tout au long de l’année.