Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Côtes-du-rhône |
| Château / Domaine | Domaine Lespina |
| Cuvée | Signargues |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 17,50 ⏠|
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2029
|
Apogée
2030 - 2034
|
Déclin
2035 - 2039+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Lespina, avec sa cuvĂ©e Signargues 2023 en appellation CĂŽtes-du-RhĂŽne, prĂ©sente un vin rouge sec dâappellation rĂ©gionale, Ă©levĂ© selon les principes de lâagriculture biologique. Bien que la composition des cĂ©pages ne soit pas prĂ©cisĂ©e, cette cuvĂ©e rouge CĂŽtes-du-RhĂŽne fait gĂ©nĂ©ralement la part belle Ă lâassemblage de Grenache, Syrah et MourvĂšdre, cĂ©pages emblĂ©matiques de la rĂ©gion. Le millĂ©sime 2023, nĂ© sous des conditions mĂ©tĂ©orologiques contrastĂ©es, devrait donner un vin alliant fraĂźcheur du fruit, rondeur en bouche et finesse tannique. La vinification biologique assure une expression authentique du terroir et une belle puretĂ© aromatique.
La vallĂ©e du RhĂŽne se distingue par ses sols caillouteux, riches en galets roulĂ©s, et ses terrasses alluviales qui favorisent une maturation optimale du raisin. Son climat mĂ©diterranĂ©en, marquĂ© par des Ă©tĂ©s chauds et des vents rĂ©guliers comme le mistral, confĂšre aux vins une belle concentration et un bon Ă©quilibre entre puissance et fraĂźcheur. Lâappellation CĂŽtes-du-RhĂŽne, lâune des plus vastes et anciennes rĂ©gions viticoles de France, offre des vins gĂ©nĂ©reux, fruitĂ©s et accessibles, porteurs dâune longue tradition vigneronne.
La cuvĂ©e Signargues 2023 sâaccordera idĂ©alement avec une cuisine conviviale et gĂ©nĂ©reuse. Elle sublimera un agneau rĂŽti aux herbes de Provence, une daube provençale ou encore une ratatouille mĂ©diterranĂ©enne. Pour des accords plus traditionnels, pensez Ă une gardianne de taureau ou Ă des charcuteries de la rĂ©gion. Les notes fruitĂ©es et Ă©picĂ©es du vin mettront Ă©galement en valeur des fromages affinĂ©s comme le Saint-Nectaire ou le Cantal.
Pour apprĂ©cier pleinement ce CĂŽtes-du-RhĂŽne rouge, servez-le lĂ©gĂšrement rafraĂźchi, entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille une trentaine de minutes avant la dĂ©gustation afin de permettre au bouquet aromatique de sâexprimer pleinement. Ce vin peut ĂȘtre dĂ©gustĂ© dĂšs Ă prĂ©sent sur le fruit, mais il gagnera en complexitĂ© aprĂšs deux Ă trois annĂ©es de garde.
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Vallée du Rhône Côtes-du-rhône Domaine Lespina Signargues 2023