Vins Côtes-du-rhône Pierre Amadieu - Roulepierre - 2023

Avis Viniou

Le Pierre Amadieu Cuvée Roulepierre rosé 2023 est un vin sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, une des plus emblématiques de la Vallée du Rhône. Ce rosé est généralement élaboré à partir d’un assemblage de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et parfois le Cinsault, qui donnent un vin frais, aromatique et d'une belle vivacité. Le millésime 2023, marqué par un climat ensoleillé avec des nuits relativement fraîches, a permis de préserver une belle acidité et d’exprimer un fruité éclatant. La vinification se fait en cuve inox, afin de conserver toute la fraîcheur et la pureté aromatique du vin, et d’obtenir une robe pâle, brillante, typique des rosés de la région.

La région de la Vallée du Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et sec, accompagné du célèbre mistral qui assainit les vignes et permet une bonne maturation des baies. Les sols sont variés, alliant galets roulés, argiles et calcaires, ce qui donne beaucoup de complexité et de style aux vins. La tradition viticole de cette région remonte à l’Antiquité, avec un savoir-faire transmis de génération en génération, notamment dans les appellations régionales comme les Côtes-du-Rhône, reconnues pour leur excellent rapport qualité-prix et leur accessibilité.

Ce rosé frais et fruité se marie à merveille avec la cuisine estivale. Il accompagnera idéalement une salade niçoise, un tian de légumes provençal ou des grillades de poisson comme une dorade ou des gambas à la plancha. Il sera également délicieux avec une charcuterie fine, une tapenade d’olives noires ou un fromage de chèvre frais, pour rappeler les saveurs de la Méditerranée.

Pour une dégustation optimale, servez le Pierre Amadieu Cuvée Roulepierre rosé 2023 bien frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Ainsi, vous apprécierez toute sa fraîcheur, ses arômes de fruits rouges et sa bouche équilibrée, parfaite pour l’apéritif ou les repas ensoleillés.