Vins Côtes-du-rhône Cave de l'Orangerie - Les Molinières - 2023

Avis Viniou

La cuvée Les Molinières 2023 de la Cave de l'Orangerie, élaborée sous l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, est un vin rouge typique de cette région. Ce millésime se compose généralement d’un assemblage traditionnel à base de grenache, syrah et parfois mourvèdre, cépages phares du sud de la Vallée du Rhône. Les raisins bénéficient d’un ensoleillement généreux et de la douceur méditerranéenne, avant de suivre une vinification classique en cuve, favorisant la fraîcheur du fruit et la souplesse des tanins. En 2023, le vin révèle une robe rubis éclatante, un nez expressif sur les fruits rouges mûrs, la garrigue et une pointe d’épices douces. En bouche, l’attaque est souple, le fruit domine avec une belle vivacité, révélant des tanins fins, parfaits pour une consommation jeune.

La Vallée du Rhône, notamment en région méridionale où s’étendent les Côtes-du-Rhône, jouit d’un climat chaud et sec, marqué par la présence du mistral qui assainit les vignes et concentre les arômes des raisins. Les sols y sont variés, mêlant galets roulés, sables, argiles et calcaires, ce qui imprime une belle diversité dans les vins de l’appellation. Forte d’une histoire viticole séculaire, la région a su faire rayonner ses assemblages généreux et accessibles, parfaits pour des moments de convivialité.

Ce rouge séduisant se marie à merveille avec des plats rustiques et généreux comme un agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille ou une daube de bœuf. On pourra aussi l’associer à une planche de charcuteries ou à un fromage local comme le picodon affiné, pour prolonger l’esprit du terroir rhodanien.

Pour profiter au mieux de ses arômes fruités et de sa fraîcheur, servez le à 16-18°C, dans de grands verres qui lui permettront de s’ouvrir pleinement. Un passage en carafe d’une demi-heure enrichira son bouquet, particulièrement dans ses premières années. Ce vin, équilibré et convivial, saura accompagner aussi bien un repas de semaine qu’une belle tablée entre amis.