Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône 2020 de la Réserve des Hospices est un vin rouge authentique qui incarne l’essence de son terroir. Élaboré à partir d’un assemblage typique de cépages de la région, il présente des arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue et d’épices, caractéristiques des vins de la Vallée du Rhône. Les vignes, cultivées sur des sols argilo-calcaires, bénéficient d’un climat méditerranéen, propice à la maturation optimale des raisins. La Réserve des Hospices jouit d’une réputation prestigieuse, témoignant d’une histoire de savoir-faire vinicole établi, renforcé par des techniques de vinification traditionnelles.
Pour accompagner ce vin, optez pour des mets savoureux tels que des viandes grillées, un bon cassoulet ou des plats à base de légumes rôtis. Les spécialités régionales comme la ratatouille ou les saucisses de Lyon s'accorderont parfaitement avec les nuances du Côtes-du-Rhône, créant une belle harmonie gustative. Les fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Cantal ajouteront également une belle dimension à votre dégustation.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température d’environ 16-18°C. Avant de déguster, observez la couleur profonde du vin, puis faites tourner le verre pour libérer ses arômes. Prenez ensuite un moment pour respirer les effluves avant de goûter, en laissant le vin s’épanouir sur votre palais pour savourer toute sa complexité.
