Vins Côtes-du-rhône Cuvée Perrin - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Perrin 2019, issue de l’appellation Côtes-du-Rhône en France, est un vin rouge emblématique de sa région. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, cette appellation est souvent un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2019 bénéficie d'une belle concentration, résultant d'un climat optimal dans la Vallée du Rhône, caractérisé par des étés chauds et des hivers doux. Les sols variés de la région, allant des galets roulés aux argilo-calcaires, apportent une belle minéralité aux vins. Le domaine Perrin est reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, produisant des vins respectés pour leur qualité et leur authenticité depuis plusieurs générations.

Pour magnifier la Cuvée Perrin 2019, optez pour des viandes grillées telles qu'une côte de bœuf ou un gigot d'agneau. Les plats épicés ou à base de tomate relèveront également ses arômes fruités et épicés. En accordant ce vin avec des spécialités régionales, un gratin dauphinois ou une ratatouille provençale souligneront à merveille ses nuances et sa structure élégante.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation, pour permettre à ses arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profonde, humez ses arômes de fruits rouges et d’épices, puis savourez sa texture soyeuse et son final persistant.