Vins Côtes-du-rhône E. Guigal - Côtes-du-Rhône Rouge - 2017

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Rouge 2017 de la maison E. Guigal est une expression authentique de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône. Il s'agit d'un assemblage typique de Grenache, Syrah, et Mourvèdre, qui confère au vin des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de légères notes de cuir. Le millésime 2017 est réputé pour sa richesse et son équilibre, résultant d'un climat chaud et sec favorisant la concentration des raisins. Le terroir varié de la Vallée du Rhône, composé de galets roulés et de sols argilo-calcaires, apporte une complexité et une profondeur uniques au vin. E. Guigal, un domaine emblématique fondé en 1946, jouit d'une solide réputation pour la qualité et la constance de ses vins.

Pour un accord mets-vins optimal, ce Côtes-du-Rhône se marie merveilleusement avec des plats en sauce tels que le bœuf bourguignon ou des côtelettes d'agneau rôties aux herbes. Des fromages affinés comme le Reblochon ou le Saint-Marcellin accompagnent également bien ses saveurs généreuses. Pour une note régionale, essayez-le avec une ratatouille ou un gigot d'agneau provençal, qui feront ressortir ses notes fruitées et épicées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra au vin de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices avant de savourer sa texture veloutée et sa persistance en bouche. En respectant ces étapes, vous découvrirez la richesse et la nuance de ce Côtes-du-Rhône d'exception.