Vins Côtes-du-rhône Domaine Ogier - Cuvée des Amis - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Ogier, avec sa "Cuvée des Amis" 2023, signe ici un Côtes-du-Rhône rouge qui incarne la convivialité et l’élégance des vins de la région. Majoritairement issu d’un assemblage classique pour l'appellation, associant grenache, syrah et mourvèdre, ce vin s’appuie sur des raisins sélectionnés sur des sols argilo-calcaires et caillouteux typiques de la Vallée du Rhône. Le millésime 2023 a profité d’une météo ensoleillée mais tempérée, donnant naissance à des vins fruités, frais, dotés d’une belle structure sans lourdeur excessive. La vinification, qui privilégie des extractions modérées, met en avant la pureté du fruit et la gourmandise sur la jeunesse. La robe est intense, le nez exhale des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise, de fraise, relevés par une pointe d’épices douces et des notes discrètes de garrigue.

La région des Côtes-du-Rhône s’étend de Vienne à Avignon, longeant le sillon rhodanien. On y trouve des sols variés mais tous marqués par la présence de galets roulés, d’argiles rouges et de calcaires, offrant aux vins leur typicité généreuse. Le climat est méditerranéen et venté, notamment grâce au mistral, garantissant la maturité et la bonne santé des raisins. Historiquement, le Côtes-du-Rhône est l’un des fleurons du vignoble français, apprécié autant pour sa facilité d’approche que pour ses capacités de garde et sa diversité de styles.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des plats généreux et conviviaux : un agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille, des brochettes de bœuf marinées, ou une daube provençale. Les fromages à pâte molle légèrement affinés comme le brie ou le camembert créent également de beaux accords.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, à une température de 15-16°C, afin de mettre en valeur sa fraîcheur, son fruit et sa souplesse. Un passage en carafe d’une demi-heure avant le service peut permettre au vin d’exprimer encore mieux toute sa palette aromatique. Ce Côtes-du-Rhône sera parfait pour des repas entre amis, illustrant brillamment l’esprit festif et gourmand du sud de la France.