Vins Côtes-du-rhône Les Vignerons d'Estézargues - Nos beaux orages - 2023

Avis Viniou

La cuvée « Nos beaux orages » 2023 des Vignerons d’Estézargues, labellisée en agriculture biologique, incarne l’authenticité et la convivialité des Côtes-du-Rhône rouges. Ce vin, assemblage traditionnel des cépages phares de la région tels que le grenache, la syrah et peut-être une pointe de mourvèdre ou de cinsault, exprime la générosité solaire du millésime 2023. La vinification est ici peu interventionniste, fidèle à la philosophie du collectif de vignerons d’Estézargues, avec des fermentations naturelles, un minimum de souffre et une extraction délicate visant à préserver le fruité originel du raisin. Le nez livre des arômes gourmands de fruits rouges mûrs, cerise, fraise écrasée et mûre, subtilement relevés par des notes épicées et une touche légèrement florale. En bouche, on retrouve une texture souple, des tanins fins et une jolie vivacité, pour un ensemble équilibré parfait à boire dans la jeunesse.

La vallée du Rhône, riche d’une histoire viticole vieille de plusieurs siècles, bénéficie d’un climat méditerranéen sec et chaud, tempéré par le mistral qui purge les vignes et concentre les arômes. Les sols variés, de galets roulés, d’argiles ou de sables, confèrent aux vins de l’appellation Côtes-du-rhône leur caractère franc et expressif. La région des Costières, où se trouve Estézargues, est particulièrement réputée pour son engagement collectif et solidaire, favorisant les vinifications naturelles et le respect du terroir.

« Nos beaux orages » sublime les tables conviviales. Pour des accords réussis, privilégiez une cuisine simple et méditerranéenne?: gigot d’agneau rôti aux herbes, poulet grillé au thym, ratatouille ou encore des fromages affinés comme la tomme de brebis. Plus localement, il sera parfait avec une gardianne de taureau ou une tapenade maison.

Servez ce vin à une température idéale de 15-16°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant le service afin de laisser s’exprimer toute la fraîcheur et la pureté du fruit. Ce rouge convivial accompagnera avec aisance tous vos moments de partage et de gastronomie du quotidien.