Avis Viniou
Ce Côtes-du-Rhône 2018 du château E. Guigal est un vin rouge emblématique de la région viticole de la Vallée du Rhône. Ce vin est typiquement élaboré à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, offrant un profil aromatique riche, avec des notes de fruits rouges, d’épices et d’herbes provençales. La vinification se fait en cuves inox et parfois en fût, permettant d'intégrer des nuances de bois tout en préservant la fraîcheur des fruits. La Vallée du Rhône se distingue par son climat méditerranéen, ses sols variés et ses traditions viticoles anciennes, qui contribuent à la complexité de ses vins. Guigal, un domaine renommé, a su s’affirmer sur la scène internationale grâce à la qualité exceptionnelle de ses cuvées.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, privilégiez des plats rustiques qui soulignent ses arômes. Une ratatouille provençale, un gigot d'agneau rôti ou des viandes grillées marieront parfaitement leurs saveurs avec celles du vin. Les fromages affinés, comme un Roquefort ou un Saint-Nectaire, constituent également un excellent choix pour harmoniser les notes fruitées et épicées de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône à une température d'environ 16-18°C. Prenez le temps d'observer la couleur, puis respirez profondément pour apprécier le bouquet aromatique avant de savourer. En bouche, laissez le vin évoluer, découvrez ses tannins et sa structure, et admirez la longueur de la finale. Une expérience sensorielle complète qui saura ravir vos convives !
