Vins Côtes-du-rhône Château La Rolière - V - 2024

Le Château La Rolière 2024, en appellation Côtes-du-Rhône blanc, illustre à merveille la fraîcheur et la finesse des vins blancs de cette célèbre région. Elaborée à partir d’un assemblage traditionnel de cépages tels que Grenache blanc, Viognier, Marsanne ou Roussanne, la cuvée V séduit par un nez aux arômes floraux subtils mêlés à des notes de fruits à chair blanche et de nuances d’agrumes. En bouche, la palette aromatique s’enrichit d’une touche de minéralité, accompagnée d’une belle rondeur, pour une finale fraîche, équilibrée et persistante. Le millésime 2024 promet un vin éclatant, porté par un fruité pur et une vivacité affirmée, témoignage d’une vinification soignée dans le respect du terroir.

La Vallée du Rhône s’étend du sud de Lyon jusqu’à Avignon, traversant une mosaïque de terroirs variés. Le secteur des Côtes-du-Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen, aux étés chauds et secs, tempérés par le mistral qui assainit les vignes. Les sols alternent galets roulés, sable, argile et calcaire, conférant aux blancs une superbe expression aromatique et de la fraîcheur. Historiquement, les blancs restaient confidentiels, mais connaissent un renouveau grâce à l’attention croissante portée aux cépages locaux et à la qualité de la vinification.

Ce Côtes-du-Rhône blanc s’accordera à merveille avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, une volaille à la crème, ou encore un risotto aux asperges. Pour un accord régional, pensez à une brandade de morue, une quiche aux légumes méditerranéens ou un fromage de chèvre frais.

Pour en apprécier pleinement la vivacité et la fraîcheur aromatique, je vous conseille de servir ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Il se dégustera idéalement jeune afin de profiter de sa fraîcheur et de sa pureté de fruit.