Vins Côtes-du-rhône Les Charmerais - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône rouge 2023 du domaine Les Charmerais est un vin qui incarne l'essence même de cette région viticole emblématique de France. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les Côtes-du-Rhône rouges sont traditionnellement un assemblage dominé par le Grenache, souvent accompagné de Syrah et de Mourvèdre. Le millésime 2023, bien que jeune, promet une fraîcheur vive et des arômes fruités typiques des vins de la Vallée du Rhône. La région offre un terroir diversifié composé principalement de sols argilo-calcaires et bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences continentales, favorisant la maturité des raisins et l'élaboration de vins équilibrés et expressifs. Le domaine Les Charmerais, ancré dans cette riche tradition viticole, s'est forgé une réputation pour produire des vins authentiques qui reflètent la passion et le savoir-faire hérités au fil des générations.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, envisagez de l'accorder avec des plats tels qu'un bœuf bourguignon, une daube provençale ou des côtelettes d'agneau grillées. Les saveurs riches et terreuses de ces plats s'harmonisent à merveille avec la structure et les notes épicées du vin. Les plats régionaux comme une ratatouille ou un gratin dauphinois accentueront encore plus les nuances méditerranéennes et généreuses du Côtes-du-Rhône.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 16-18°C après l'avoir carafé pendant au moins 30 minutes pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de l'observation, appréciez sa robe rubis éclatante, avant d'inhaler ses arômes fruités et épicés qui se déploient avec intensité. En bouche, prenez le temps de savourer son équilibre entre douceur fruitée et tanins soyeux, tout en notant la finale élégante et persistante.