Vins Côtes-du-rhône Berthaude - Cuvée Laura - 2023

La Cuvée Laura 2023 du Château Berthaude est un vin blanc sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, l’une des plus anciennes et renommées de la vallée du Rhône. Traditionnellement, les blancs de la région sont élaborés à partir de cépages tels que la Clairette, le Grenache blanc, la Roussanne, la Marsanne ou encore le Viognier. Selon l’assemblage typique de la cuvée, ce millésime 2023 se distingue par une belle fraîcheur, des arômes floraux subtils, des notes de fruits à chair blanche (poire, pêche) et une touche d’agrumes, tout en conservant un bel équilibre entre rondeur et vivacité. La vinification met en avant la pureté du fruit, avec une fermentation à basse température pour préserver l’expression aromatique, généralement en cuve inox pour les blancs de cette cuvée.

La région du Rhône méridional où sont produits les Côtes-du-Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds, une belle luminosité et des épisodes de mistral qui assainissent les vignes. Les sols de galets roulés, de graviers et d’argiles contribuent à la complexité du vin et à la bonne maturité des raisins. Le vignoble du Rhône remonte à l'époque romaine, avec un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération, produisant des vins généreux, expressifs et conviviaux.

Ce blanc sec tout en fraîcheur s’accordera parfaitement avec la cuisine méditerranéenne. Il mettra en valeur des plats tels qu’une salade de gambas, un ceviche de dorade, des poissons grillés aux herbes de Provence, ou encore une quiche aux légumes du soleil. Il accompagnera aussi très bien des fromages de chèvre frais ou un picodon affiné, produits phares de la région. Pour exalter toutes ses qualités, servez-la à une température de 8-10°C. Veillez à le déboucher juste avant le service pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression aromatique. Ce vin se révélera particulièrement agréable à l’apéritif ou en accompagnement des mets raffinés de la cuisine estivale.