Vins Côtes-du-rhône Louis Faffre - Les Pierres Chaudes

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Les Pierres Chaudes" de Louis Faffre est un vin rouge sec non millésimé, classique de cette grande appellation du sud-est de la France. Généralement issu d’un assemblage de Grenache, Syrah et parfois Mourvèdre, ce vin reflète parfaitement le style rond et fruité des Côtes-du-Rhône. Les raisins, cueillis à maturité optimale, sont vinifiés de manière traditionnelle, favorisant l’expression du fruit tout en préservant une belle fraîcheur aromatique. Au nez, vous retrouverez des arômes gourmands de fruits rouges et noirs, comme la cerise, la mûre ou la framboise, souvent accompagnés de notes épicées, de garrigue ou de poivre noir. La bouche est souple, chaleureuse, avec des tanins fins et une finale plaisamment épicée.

La Vallée du Rhône est l’une des régions viticoles historiques de France, traversée par le fleuve du même nom. Le climat y est méditerranéen, avec des étés chauds, des hivers doux et le mistral qui apporte fraîcheur et assainit les vignes. Les sols sont variés : galets roulés, argiles, calcaires, ce qui donne aux vins une belle diversité d’expressions. L’appellation régionale Côtes-du-Rhône regroupe une large partie de la vallée, héritant d’une tradition viticole deux fois millénaire, initiée par les Grecs puis développée par les Romains.

Ce vin s’accordera à merveille avec une cuisine méridionale. Essayez-le sur une ratatouille, une daube provençale, une entrecôte grillée aux herbes de Provence ou encore une poêlée de légumes d’été. Les charcuteries et fromages à pâte pressée, comme le Cantal ou la tomme de montagne, feront également de beaux compagnons. Pour un accord régional, optez pour un agneau aux herbes, classique du sud de la France.

Il est conseillé de servir ce Côtes-du-Rhône à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer 30 minutes avant dégustation pour favoriser l’ouverture de ses arômes et lui permettre de libérer toute sa générosité. Ce vin, à boire dans sa jeunesse, offrira plaisir et convivialité à votre table.