Vins Côtes-du-rhône Famille Raymond - Nos Racines - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Nos Racines de la Famille Raymond, millésime 2023, est un Côtes-du-Rhône rouge issu de l'appellation régionale de la Vallée du Rhône. Ce vin représente l'expression même du terroir rhodanien avec une élégante fusion de cépages traditionnels tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2023 promet une fraîcheur et une vivacité, caractéristiques d'une récolte de qualité. Grâce à un terroir composé de sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen favorable, ce vin présente des arômes de fruits rouges et d'épices. Le domaine de la Famille Raymond est reconnu pour son savoir-faire ancestral et son engagement envers une viticulture respectueuse de l’environnement.

Pour créer une véritable symphonie gustative, accompagnez ce Côtes-du-Rhône de plats tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille méditerranéenne. Les saveurs fruitées et épicées du vin s'harmoniseront aussi parfaitement avec un fromage régional comme le Saint-Marcellin. Les plats à base de viande de volaille, notamment le canard confit, sublimeront ses tanins souples et ses arômes complexes.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par contempler sa robe rubis scintillante, puis humez ses arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses notes épicées, caractéristiques des vins de la Vallée du Rhône.