Vins Côtes-du-rhône M. Chapoutier - La Croix des Fées - 2024

Avis Viniou

La cuvée La Croix des Fées 2024 de la maison M. Chapoutier est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, située dans la vallée du Rhône, l’une des régions viticoles les plus emblématiques de France. Élaboré à partir de cépages traditionnels de l’aire — grenache, syrah, et parfois, selon l’assemblage du millésime, mourvèdre ou cinsault — ce vin exprime toute la typicité de la région. Le millésime 2024, assez jeune, promet des arômes fruités et floraux, une bouche gourmande avec une structure tanique souple, et une belle fraîcheur. La vinification, sous l'expertise reconnue de la maison Chapoutier, met en avant le respect du fruit, de l’équilibre et de la pureté d’expression du terroir.

La vallée du Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen idéal, alternant étés chauds et hivers doux, favorisant une belle maturité des raisins. Les sols variés – galets roulés, argiles rouges, sables – confèrent aux vins de l’appellation toute leur complexité et leur typicité. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et l’appellation régionale Côtes-du-Rhône, l’une des plus vastes de France, propose des vins représentatifs, accessibles et authentiques, parfaits pour la découverte de l’esprit rhodanien.

Ce vin s'accordera parfaitement avec une cuisine conviviale et savoureuse. Il sublimera une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de garrigue, ou encore des plats méditerranéens comme la ratatouille ou une salade de légumes grillés. Pour une association avec des fromages, privilégiez ceux à pâte pressée comme le Saint-Nectaire ou le Cantal. Les charcuteries fines de la vallée du Rhône seront également appréciées.

Pour révéler tout le potentiel aromatique de cette cuvée jeune et expressive, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C après un léger carafage. Vous pourrez ainsi profiter pleinement de son bouquet fruité et de sa belle vivacité en bouche.