Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône 2018 de la Maison Jambon est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône, issu d'un assemblage typique des cépages de la région comme le grenache, la syrah et le mourvèdre. Ce millésime 2018 bénéficie d'une belle expression du terroir grâce à ses sols variés, mêlant argile et calcaire, et à un climat méditerranéen caractérisé par de chaudes journées et des nuits fraîches, favorisant une bonne maturité des raisins. La vinification traditionnelle en cuves préserve la richesse aromatique et la fraîcheur du vin. La Vallée du Rhône est renommée pour sa diversité géologique et ses traditions viticoles ancestrales qui influencent le style complexe de ce vin. La Maison Jambon, reconnue pour son savoir-faire, allie passion et respect de la vigne depuis plusieurs générations.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats qui exalteront ses arômes de fruits rouges et d'épices. Une daube provençale, un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou encore un plat de charcuteries fines se marieront à merveille avec ce vin. Les plats régionaux tels que le cassoulet ou la ratatouille sauront également sublimer ses saveurs complexes.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge profonde, humez ses arômes intenses de fruits mûrs et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa rondeur et sa longueur en bouche. Ce vin promet une expérience sensorielle riche et harmonieuse.
