Vins Côtes-du-rhône Les Vignerons d'Estézargues - La Granacha

Avis Viniou

La cuvée La Granacha des Vignerons d’Estézargues est un vin rouge issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, au cœur de la Vallée du Rhône sud. Comme son nom l’indique, l’assemblage met à l’honneur le cépage grenache, souvent dominant dans la région, accompagné parfois de syrah et de mourvèdre. Ici, le vin est non millésimé, ce qui traduit un assemblage réfléchi sur plusieurs récoltes afin de garantir une constance dans le style, la fraîcheur du fruit et la buvabilité. Le terroir d’Estézargues se caractérise par des sols caillouteux, mêlant galets roulés et argiles rouges, qui confèrent au vin à la fois structure et générosité. La vinification est traditionnellement peu interventionniste, privilégiant l’expression naturelle du fruit avec des notes franches et une belle authenticité de la matière.

La Vallée du Rhône méridionale bénéficie d’un climat méditerranéen marqué : beaucoup de soleil, des étés chauds et secs, un mistral vivifiant. Cette météo idéale permet une maturation optimale des raisins, développant des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une petite touche herbacée typique de la garrigue environnante. L’histoire viticole locale est séculaire : le Côtes-du-Rhône s’est construit autour de la convivialité, de la générosité et de l’accessibilité de ses vins.

La Granacha, souple et gourmande, se marie parfaitement avec des viandes grillées, un gigot d’agneau au thym ou même un cassoulet. Elle accompagne aussi très bien les plats typiques de la région comme une gardianne de taureau ou une ratatouille, dont elle souligne les saveurs méditerranéennes. Pour un accord plus audacieux, tentez le avec une tarte aux oignons caramélisés ou une pizza aux légumes du soleil.

Pour apprécier toute la fraîcheur de son profil fruité et sa vivacité, servez ce vin à une température de 15-17°C. Il est conseillé d’aérer la bouteille une petite demi-heure avant la dégustation afin de libérer pleinement ses arômes. Ce vin, agréable dans sa jeunesse, saura se révéler sur la table d’un repas convivial ou lors d’une soirée informelle entre amis.