Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Trésor des Garrigues" 2010 du Domaine Rigot se présente comme un vin rouge captivant, typique de l'une des appellations les plus célèbres de la Vallée du Rhône. Ce vin est probablement issu d'un assemblage classique de la région, incluant principalement des cépages tels que le Grenache, la Syrah, et peut-être une touche de Mourvèdre. Le millésime 2010 a été particulièrement apprécié pour sa qualité, avec des conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation optimale du raisin, offrant ainsi des arômes fruités intenses et une belle structure tannique. Le terroir des Côtes-du-Rhône, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen ensoleillé, favorise la production de vins généreux et puissants.
La Région de la Vallée du Rhône est historiquement une des grandes régions viticoles de France, réputée pour ses vins de caractère et d’une belle complexité. Ce terroir, avec ses coteaux baignés de soleil et sa diversité de sols, constitue un terreau fertile pour des vignobles de renom. L'histoire viticole de la Vallée du Rhône, qui remonte à l'époque romaine, a forgé une tradition et un savoir-faire qui se reflètent dans la qualité des vins produits.
Pour accompagner le "Cuvée Trésor des Garrigues", choisissez des plats robustes et savoureux. Une daube provençale, des grillades d’agneau aux herbes de Provence, ou un cassoulet seront d'harmonieux compagnons. Les arômes généreux et la puissance de ce vin sont idéaux pour se marier avec des mets riches en saveurs.
Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône, je vous recommande de le servir à une température de 16-18°C. Une légère aération avant dégustation, par exemple en le carafant, permettra d'ouvrir ses arômes et d'en apprécier toute la complexité. Ce vin méritoire est prêt à être apprécié dès maintenant, tout en ayant les épaules pour une garde en cave rallongée.
