Vins Côtes-du-rhône Terranéa - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2023 du domaine Terranéa nous offre une belle expression du style classique de cette appellation régionale emblématique de la Vallée du Rhône. Assemblage typique des cépages locaux, il met en avant la générosité du Grenache, associé à la structure de la Syrah et parfois une touche de Mourvèdre. Le millésime 2023, particulièrement équilibré, a bénéficié de conditions météorologiques favorables qui ont permis d'atteindre une maturité optimale, donnant un vin rouge sec, gourmand et accessible, tout en conservant de la fraîcheur. La vinification privilégie généralement les extractions douces, afin d’exprimer le fruité intense, la souplesse et les notes épicées caractéristiques des rouges du Rhône méridional.

La Vallée du Rhône s’étend sur plusieurs centaines de kilomètres et se divise en deux parties distinctes : le nord, où dominent Syrah et terroirs granitiques, et le sud, caractérisé par des assemblages et des sols de galets roulés, d’argiles et de sables. Les Côtes-du-Rhône régionaux proviennent surtout du sud, baigné de soleil et soumis au mistral, qui apporte fraîcheur et protection contre les maladies. La longue tradition viticole se reflète dans la diversité des cuvées produites, et la souplesse des cahiers des charges autorise des vins accessibles, fruités, idéaux pour les moments conviviaux.

Ce vin rouge polyvalent s’accordera parfaitement avec des mets généreux et simples. Il sera merveilleux sur une cuisine de terroir comme un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille, ou une daube de bœuf. Les charcuteries et fromages à pâte semi-dure, tels que le Saint-Nectaire ou la Tomme de montagne, accompagneront également très bien ses tanins souples et son expression fruitée. Pour une expérience plus régionale, essayez-le avec un gratin d’aubergines ou des côtelettes de porc au thym.

Pour une dégustation optimale, il convient de servir ce Côtes-du-Rhône rouge entre 15 et 17°C, après une aération de 30 minutes si possible. Il révélera ainsi pleinement ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et sa touche de garrigue, tout en offrant une bouche équilibrée et conviviale.