Vins Côtes-du-rhône Château Gourdon - Le Grand Chemin - 2023

Avis Viniou

Le Château Gourdon Cuvée Le Grand Chemin 2023 est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône, une référence incontournable parmi les appellations régionales françaises. Cette cuvée, représentative du millésime 2023, révèle généralement un assemblage typique du Rhône méridional, basé sur des cépages emblématiques comme le grenache, la syrah et le mourvèdre, auxquels peuvent s’ajouter cinsault ou carignan selon l’inspiration du vigneron. La vinification met l’accent sur la fraîcheur du fruit et l’authenticité du terroir, privilégiant souvent la cuve inox pour préserver les arômes primaires et la rondeur propre à la typicité de la région.

La Vallée du Rhône, notamment dans ses appellations régionales comme les Côtes-du-Rhône, s’étend sur un large terroir bénéficiant d’un climat méditerranéen aux étés chauds et secs et aux automnes doux. Les sols mêlent argile, galets roulés, limons et sable, offrant un équilibre idéal pour des vins chaleureux, structurés et d’une belle intensité aromatique. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, les Romains ayant déjà identifié le potentiel de ces terres pour la culture de la vigne.

Ce vin rouge gouleyant accompagnera parfaitement des plats conviviaux et typiques du sud. Il s’accordera à merveille avec une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de garrigue ou encore une ratatouille bien mijotée. Il sublimera également une assiette de charcuteries, des grillades au barbecue ou une quiche aux légumes du soleil. Pour une note plus locale, un fromage de chèvre affiné marquera un accord équilibré, rehaussant la fraîcheur et la vivacité de la cuvée.

Pour apprécier toutes les nuances de ce Château Gourdon Le Grand Chemin 2023, je vous recommande de le servir légèrement rafraîchi, autour de 16 à 17°C. Pensez à l’aérer en carafe une demi-heure avant la dégustation : cela favorisera l’expression aromatique des fruits rouges et des épices, typiques de l’appellation. Ce vin est déjà plaisant dans sa jeunesse mais pourra aussi évoluer positivement durant quelques années.