Vins Côtes-du-rhône Domaine Pierre Jean Villa - Pierre Jean Villa Jardin Suspendu Condrieu - 2021

Avis Viniou

La cuvée Jardin Suspendu 2021 du Domaine Pierre Jean Villa est un vin rouge qui incarne à merveille la typicité et la générosité de l’appellation Côtes-du-Rhône. Élaboré à partir d’un assemblage typique de la région, généralement dominé par le grenache, la syrah et le mourvèdre, ce vin exprime parfaitement le savoir-faire du domaine. Le millésime 2021, marqué par une météo contrastée, donne des vins à la belle fraîcheur, avec une concentration modérée et une élégance toute en finesse. Le vignoble bénéficie d’un terroir composé de galets roulés et de sols argilo-calcaires, apportant structure et complexité au vin. La vinification est réalisée dans le respect du fruit avec une extraction douce pour préserver l’équilibre entre tanins et arômes, offrant ainsi un vin harmonieux, généreux en fruits rouges et noirs, avec des notes épicées et une touche légèrement florale en finale.

La Vallée du Rhône est une région emblématique du vignoble français, réputée pour ses vins puissants et expressifs. Le climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et des hivers doux, favorise une excellente maturité des raisins, tandis que le mistral, vent signature de la région, permet de garder les vignes saines. Les sols variés, riches en galets roulés, cailloux et argiles, contribuent à la diversité et à la qualité des cuvées. Celle-ci, bien qu’appartenant à l’appellation régionale Côtes-du-Rhône, bénéficie de l’expérience de Pierre Jean Villa, également reconnu pour ses vins en Condrieu, ce qui ajoute une touche de précision et de raffinement à cette cuvée.

Ce vin trouvera de superbes accords avec une cuisine généreuse et parfumée. Il accompagnera idéalement un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale, ou encore un gratin de légumes méditerranéens. Les charcuteries artisanales et les fromages affinés de la région, comme un Saint-Marcellin ou un Picodon, se marieront également à merveille avec sa structure et ses arômes épicés.

Pour la dégustation, privilégiez une température de service autour de 16-18°C afin de révéler toute sa complexité aromatique. Un passage en carafe d’une demi-heure pourra l’aider à exprimer pleinement ses nuances, notamment si vous l’ouvrez dans sa jeunesse. Ce vin promet de beaux moments de partage, typiques de la convivialité rhodanienne.