Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône "L'esprit de Terra" 2016 est un vin rouge issu de la région viticole emblématique de la Vallée du Rhône en France. C'est une appellation régionale qui souvent met en avant une belle combinaison de cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, bien que le mélange exact ne soit pas spécifié ici. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité, offrant des vins équilibrés et bien structurés grâce à une année climatiquement favorable. Ce vin reflète le terroir riche et varié de la région, qui se compose de sols argilo-calcaires et d’un climat méditerranéen ensoleillé. La maison viticole "L'esprit de Terra" est reconnue pour son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement, créant des vins respectueux de leur terroir et de grande réputation.
Pour accompagner "L'esprit de Terra" 2016, envisagez des plats qui complètent sa structure et ses arômes fruités tels que le cassis et la prune, avec des touches d'épices et de réglisse. Une viande rouge grillée comme une côte de bœuf ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence accentuera les nuances tanniques et séduisantes du vin. Des plats provençaux, comme une daube de bœuf ou un gratin d'aubergines, se marieront magnifiquement avec ce Côtes-du-Rhône, amplifiant l'essence régionale du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, sentez ses arômes fruités et épicés, et enfin, savourez en apprécier la rondeur et la longueur en bouche. Cette approche vous permettra d'en saisir toute la complexité et la richesse aromatique.
